Biftek küpleri

1 porsiyon


Bifteği 4 cm yan küpler halinde kesin, soya sosu, glutamat ve öğütülmüş biber ile karıştırın. 30 dakika demlenmesine izin verin. Mantarları durulayın, kurutun ve dilimleyin. soğan ve kereviz sapını doğradı. 1, 5 yemek kaşığı bitkisel yağı bir wok veya tavada ısıtın, soğanları altına kadar kızartın, sığır küplerini koyun ve kesimi karıştırın. Isıyı artırın ve eti 1-2 dakika pişene kadar kızartın. eti çıkarın ve mantarları kızartmadan kalan sıvıda kızartın. Mantarlar çok kurursa 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. kerevizi koyun ve biraz tuz ekleyerek 4-5 dakika kısık ateşte kızartın. Isıyı arttırın, biftek küplerini koyun ve karıştırın. yemeği orta ateşte hazır hale getirin.