Patates et ile haşlanmış

1 porsiyon


Sığır eti, kuzu eti veya domuz eti lifler boyunca t parçaları halinde kesin; 20 gdan fazla ve kırmızı olana kadar derin bir tavada kızartın. Orada parçalara ayrılmış genç patates ve ampul soğanları, ince daireler halinde kesilmiş havuçlar, otlar, 3-4 defne yaprağı, hepsi hafif biber ekleyin. Ek kızartmadan sonra, karışımı bir tencereye veya kavurma tavasına aktarın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.