Kalp ve karaciğerle doldurulmuş patatesler

1 porsiyon


Soyulmuş patateslerin çekirdeğini kesin. Kalbi kaynatın, tuzlu suda karaciğer, bir kıyma makinesinden geçirin ve kızarmış soğan, tuz, karabiber ekleyin, sonra her şeyi karıştırın ve derin bir fırın tepsisine konulan, eritilmiş yağ veya yağ ile dökülen ve koyun fırında. yumrular kızartıldığında, masaya servis yapın, otlar serpin.