Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Carbonade a la flamnnde
5 porsiyon
Tereyağını (veya domuz yağı) geniş bir tencerede eritin ve soğanı hafifçe kızartın. Eti ve kahverengiyi her iki tarafa koyun. Biraz tuz ve karabiber. Kesilmiş kabuklu kalın dilim ekmek ile doldurun, önceden kalın bir hardal tabakası ile yağlayın. Bira ile ikiye su dökün (istenirse, bira beyaz şarapla değiştirilebilir, ancak bu Flaman tarifinden bir kalkış olacaktır). Kekik ve defne yaprağı ekleyin. 2 saat boyunca kısık ateşte kaynatın, örtün ve pişirin. Pişene kadar 15 dakika boyunca 2 parça şeker ekleyebilirsiniz.
Tereyağını (veya domuz yağı) geniş bir tencerede eritin ve soğanı hafifçe kızartın. Eti ve kahverengiyi her iki tarafa koyun. Biraz tuz ve karabiber. Kesilmiş kabuklu kalın dilim ekmek ile doldurun, önceden kalın bir hardal tabakası ile yağlayın. Bira ile ikiye su dökün (istenirse, bira beyaz şarapla değiştirilebilir, ancak bu Flaman tarifinden bir kalkış olacaktır). Kekik ve defne yaprağı ekleyin. 2 saat boyunca kısık ateşte kaynatın, örtün ve pişirin. Pişene kadar 15 dakika boyunca 2 parça şeker ekleyebilirsiniz.
tereyağı veya hayvansal yağ 2 yemek kaşığı. kaşık, tuz - 1,5 çay kaşığı, defne yaprağı - 1 adet pc., şeker - 2 parça, hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 4-5 adet, ekmek - 2 dilim, öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı, sığır eti - 700 g, beyaz şarap - 1'su bardağı veya bira - 1'su bardağı, kekik - 1 tutam
