Domateste sığır dili (langue de boeuf aux tomates)
8 porsiyon
Yağı bir tencerede eritin ve sarımsak ve soğanları kahverengiye kadar kızartın. Domates, fesleğen, tuz ve karabiber koyun. Kaynama noktasına getirin. Örtün ve 30 dakika kısık ateşte tutun. Bir eleği silin. Dilleri bir fırın tepsisine koyun ve sosun üzerine dökün; Tepsiyi 190 dakika boyunca önceden 35-40 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Zaman zaman dillerin üzerine sos dökün.
Yağı bir tencerede eritin ve sarımsak ve soğanları kahverengiye kadar kızartın. Domates, fesleğen, tuz ve karabiber koyun. Kaynama noktasına getirin. Örtün ve 30 dakika kısık ateşte tutun. Bir eleği silin. Dilleri bir fırın tepsisine koyun ve sosun üzerine dökün; Tepsiyi 190 dakika boyunca önceden 35-40 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Zaman zaman dillerin üzerine sos dökün.
tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 0.3'su bardağı, domates - 800 g, sarımsak - 1 kama, tuz - 1 çay kaşığı, fesleğen - 0.5 çay kaşığı, konserve veya taze 800 g, öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı, sığır dili sindirilebilir 2.5 kg