Mantarlı sığır eti dili

8 porsiyon


Dili 15 dakika pişirin, soğuk su altında soğutun ve soyun. Sonra tekrar dilinizin üzerine su dökün ve pişene kadar havuç, şalgam ve iki ampul ile pişirin. Bir sote tavasında veya derin tavada sosu hazırlayın. Bunu yapmak için kalan soğanları küpler halinde kesin, altın ve kuruyana kadar tereyağında kızartın. Sonra mantarları ince doğrayın ve soğanlarla pişirin. Sıvı, dilimlenmiş dili soğan ve mantar sosunda 7-8 dakika kaynatmak için yeterli olmalıdır. Dili patates püresi veya makarna ile servis edin, sosla cömertçe sulayın ve otlar serpin.