Kuru erik ile kızarmış sığır eti

1 porsiyon


et, lifler boyunca porsiyon başına iki parça halinde kesilir, dövülür, kızartılır, kızarmış soğan ve domates püresi eklenir, et suyu veya su ile dökülür ve yaklaşık bir saat boyunca düşük kaynamada pişirilir. Sonra yıkanmış kuru erikler yumuşayana kadar yerleştirilir ve haşlanır. haşlanmış makarna, patates, sebze veya karabuğday yulaf lapası ile servis edilir ve etin haşlandığı sos ile sulanır.