Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Sebzelerle kızarmış sığır eti
4 porsiyonSebzeli sığır eti güveç 0'bir aile yemeği için güzel bir sıcak yemek seçeneğidir. Sebzelerle haşlanmış sığır eti tarifi basittir, pahalı ürünler veya uzun süreli pişirme gerektirmez ve yemek lezzetli, sağlıklı ve tatmin edicidir.
Sığır eti - 600g, Yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık veya bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, Havuç - 2 pc., Soğan - 1 pc., Su - 1'su bardağı veya et suyu - 1'su bardağı, Maydanoz kökü - 1 adet krema - 50 g, Un - 1 çay kaşığı, Tereyağı - 1 yemek kaşığı, 1-2 yemek kaşığı, Şeker - 1 tutam, öğütülmüş karabiber - 25
Sebzelerle haşlanmış sığır eti tarifine göre ürünler hazırlayın.
Sebzelerle sığır eti pişirmek. Eti yıka, kurut, filmleri soyun. Tavayı ısıtın. Yağları eritin (veya bitkisel yağ dökün). Hazırlanan eti hazırlayın. 
Eti her iki tarafta da orta ateşte (yaklaşık 15 dakika) 3-5 dakika hafifçe kahverengiye kadar yağda (bitkisel yağ) kızartın. 
Soğanları soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. 
Havuçları temizleyin, yıkayın ve payet halinde kesin. 
Kereviz kökünü temizleyin, yıkayın ve payet halinde kesin. 
Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın. 
Eti bir tencereye aktarın. Ete bir bardak su veya et suyu dökün, kaynatın. 
Kıyılmış havuç, soğan, kereviz, tuz, karabiber, defne yaprakları ve diğer baharatları tatmak için ete ekleyin. 
Yaklaşık 40-60 dakika yumuşayana kadar bir kapağın altında kısık ateşte pişirin. 
Sos için: tavayı ısıtın, tereyağını koyun. 
Tereyağını erit. Tereyağına un ekleyin. 
Unu orta ateşte karıştırarak 1-2 dakika tereyağında kızartın. 
Sonra et suyu (0. 5 bardak) ile kızartın, kaynatın, ekşi krema dökün. 
Sosu kaynatın. 
Sosu ocaktan alın ve doğranmış maydanoz ve dereotu yeşillikleri serpin. 
Sebzeli haşlanmış sığır eti şu şekilde servis edilir: eti tavadan çıkarın. 
Eti porsiyonlara kesin. 
Haşlanmış sığır etini bir tabağa koyun, garnitürü koyun ve sosun üzerine dökün. Afiyet olsun!