Kuşkonmazlı sığır eti

1 porsiyon


sığır etini ince şeritler halinde kesin, unu ekleyin, soya sosuna dökün ve iyice karıştırın. en az yarım saat demlenmesine izin verin. Kuşkonmazı çapraz olarak 2, 5 cm parçalara ayırın. Bir wok veya derin tavada ısıtın 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve eti pişene kadar yüksek ateşte kızartın (2-3 dakika). eti çıkarın ve sıcak tutun. Tavaya 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve içine kuşkonmaz kızartın, 0, 5 çay kaşığı tuz 1-2 yemek kaşığı su ekleyin. Kuşkonmaz parlak yeşil olana kadar örtün ve kızartın, sonra eti koyun ve karıştırın. Orta ateşte 2-3 dakika daha pişirin ve hemen servis yapın. Bu yemeğin başarılı bir şekilde hazırlanmasının sırrı, talimatların sıkı bir şekilde gözlemlenmesinden oluşur: eti yarı hazır aşamada tavadan çıkarın, kuşkonmazı hızla kızartın ve yemeğin bir bütün olarak hazırlanmasını hızlı bir şekilde tamamlayın.