Muz ve krema sosu altında sığır eti

Eti yıkayın, kurutun, lifleri 1-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve iyice çırpın. Eti küçük bir derin fırın tepsisine koyun (fırın tepsisini yağlamanıza gerek yoktur). Küpler halinde ince doğrayın, bir karıştırıcı koyun, muz, krema, tuz, karabiber ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederek, taze sıkılmış limon suyuna dökün. Karıştırıcı yoksa, ince bir rendede rendelenmiş peyniri, muz, krema, tuz ve karabiberi karıştırıcı ile çırpın. Kırbaçlamanın sonunda limon suyuna dökün. Eti sosla dökün ve et hazır olana kadar yaklaşık 45-60 dakika 180-200 ° C sıcaklıkta fırında pişirin. Hazır olma bir çatal veya bıçakla kontrol edilebilir - et kolayca, nazikçe delerse, hazırdır.