Sığır filetosu (yarı mamul ürün)

1 porsiyon


Kesimi porsiyonlar halinde kesin, yıkayın, suyla süzün, sonra tuz ve karabiber ile rendeleyin, her iki tarafta bir tavada veya bir sote tavada kızartın. Et örtmezse 2 bardak şarap dökün, su veya et suyu ekleyin. yumuşayana kadar kısık ateşte kaynak yapın. daha sonra soslu bu et buzdolabında yarı bitmiş bir ürün olarak saklanır. Gerekirse, bir et yemeği hazırlayın, büyük bir tava veya sote tavası almanız, gerekli miktarda eti koymanız, patates, haşlanmış mantar, kuru erik ile kaplamanız, üstüne yağ serpmeniz ve rendelenmiş peynir serpmeniz gerekir. fırında her şeyi pişirin. servis edildiğinde doğranmış maydanoz serpin