Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Filet mignon aurc champignons
6 porsiyon
Mantarları 3 yemek kaşığı kızartın. 5 dakika boyunca yemek kaşığı tereyağı. 1 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber ve un serpin. Unu kahverengiye getirin, ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Kaynatın, ısıyı azaltın ve 5 dakika daha kısık ateşte tutun. Eti tuz ve karabiberin geri kalanıyla rendeleyin, tereyağını ayrı bir tavada eritin ve içindeki et parçalarını 3 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın. Kuru beyaz şarap ekleyin. Kaynatın ve 1-2 dakika daha tutun. Ortasına mantar koyan bir yemek servis edin ve etrafına et parçaları yerleştirin.
Mantarları 3 yemek kaşığı kızartın. 5 dakika boyunca yemek kaşığı tereyağı. 1 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber ve un serpin. Unu kahverengiye getirin, ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Kaynatın, ısıyı azaltın ve 5 dakika daha kısık ateşte tutun. Eti tuz ve karabiberin geri kalanıyla rendeleyin, tereyağını ayrı bir tavada eritin ve içindeki et parçalarını 3 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın. Kuru beyaz şarap ekleyin. Kaynatın ve 1-2 dakika daha tutun. Ortasına mantar koyan bir yemek servis edin ve etrafına et parçaları yerleştirin.
tereyağı - 6 yemek kaşığı. kaşık, tuz - 2 çay kaşığı, buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık, taze şampanya - 1 kg veya taze beyaz mantar - 1 kg, ekşi krema - 0,5 bardak, kuru beyaz şarap - 6 yemek kaşığı. kaşık, öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı, fileto eti 6 parça
