Doldurulmuş dolmalık biber

4 porsiyon


Doldurulmuş dolmalık biber lezzetli bir yemek ve parlak bir masa dekorasyonudur. Bu doldurulmuş biber tarifi geleneksel bir doldurma seçeneği sunar - pirinç ve sebzeli kıyma. Et ve pirinçle doldurulmuş biberler garnitür gerektirmez - kendi kendine yeterlidir.

1. Biberin üstünü kesin, biberi tohumdan dikkatlice soyun.

2. Soğanları soyun, şeffaf olana kadar önceden ısıtılmış bir tavada ince doğrayın ve sote edin.

3. Havuçları soyun, kaba bir rendeye rendeleyin, soğanlara ekleyin ve sebzeleri 2-3 dakika daha sote edin.

4. Pirinci durulayın ve 5-6 dakika kaynar suda kaynatın. Bir elek üzerine bırak, harika.

5. Kıyma, pirinç, soğanı havuç, karabiber, ince doğranmış maydanoz yeşillikleri ve tuz ile karıştırın.

6. Hazırlanan biberi hazırlanan dolgu ile doldurun ve geniş bir tencereye dikey olarak koyun.

7. Doldurulmuş biberleri biberin kenarından daha yüksek olmayan tuzlu sıcak suyla dökün ve yaklaşık 40 dakika boyunca bir kapağın altında kısık ateşte pişirin.

8. Pişirmenin sonunda, domates suyunu bir tencereye dökün veya domates salçası ekleyin, kaynatın.

9. Doldurulmuş biberi pişirdiği ekşi krema ve sos ile servis edin.