Folyoda keklik (2 porsiyon)

2 porsiyon


İşlenmiş kekliği boylamsal olarak 2 kısma kesin ve tereyağında yüksek ateşte 8-10 dakika kızartın. Sakin ol. Sonra tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak karanfil ile rendeleyin. Her keklik yarısı için bir folyo plakası hazırlayın. Önce bir dilim domuz yağı lekesi, üzerine yarım keklik koyun ve ikinci bir dilim domuz yağı lekesi ile örtün. Havanın geçmemesi için tuvali sarın. sarılı parçaları bir rafa koyun, 10-15 dakika sıcak bir fırına (200 ° c) koyun. servis yapmadan önce folyoyu açın. Salata, turşu ile servis yapın