Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kömür capercaillie

1 porsiyon


Kuş karkasları iyice yıkanır, sıkıca ince domuz yağı dilimleri ile kaplanır, tuz, karabiber ile rendelenir ve barbekü gibi kömürlerin üzerine veya eritilmiş tereyağında bir tavada kızartılır. Kömürde, genç capercaillie iyidir ve bir tavada "yaşta" capercaillie. Aynı şey orman tavuğu için de geçerlidir.

tatmak için capercaillie veya tatmak için siyah orman tavuğu, tatmak için domuz yağı, tatmak için karabiber, tatmak için eritilmiş tereyağı