Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Kereviz ile kırmızı şarapta sülün (4 kişilik)
4 porsiyon
pişmiş karkası tuz, karabiber ile rendeleyin ve üç yemek kaşığı tereyağında kızartın. küçük küpler halinde doğranmış yağ, kırmızı şarap, et suyu ekleyin (3/4 üzerine dökün), örtün ve kısık ateşte pişirin. kereviz, ince dilimler halinde kesin, birkaç dakika kaynar suya koyun, tereyağı ve et suyunun geri kalanında ayrı ayrı çıkarın, kurutun ve pişirin. kereviz hazır olduğunda, kremayı ekleyin, kaynatın ve sülünün haşlandığı sosla karıştırın. Sosu kalınlaştırmanız gerekiyorsa, yumurta sarısını ekleyin. Sülünü tabağa koyun ve acı sosun üzerine dökün.
pişmiş karkası tuz, karabiber ile rendeleyin ve üç yemek kaşığı tereyağında kızartın. küçük küpler halinde doğranmış yağ, kırmızı şarap, et suyu ekleyin (3/4 üzerine dökün), örtün ve kısık ateşte pişirin. kereviz, ince dilimler halinde kesin, birkaç dakika kaynar suya koyun, tereyağı ve et suyunun geri kalanında ayrı ayrı çıkarın, kurutun ve pişirin. kereviz hazır olduğunda, kremayı ekleyin, kaynatın ve sülünün haşlandığı sosla karıştırın. Sosu kalınlaştırmanız gerekiyorsa, yumurta sarısını ekleyin. Sülünü tabağa koyun ve acı sosun üzerine dökün.
sülün - 1 adet, tereyağı - 5 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için tuz, tatmak için karabiber, benek (spig, soba) - 50 g, tatlı kırmızı şarap - 1'su bardağı, tavuk suyu - 1'su bardağı, kereviz kökü - 2 adet., krem - 1'su bardağı
