Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Chahohbili

Pişirme tarifleri / İkinci çeşit tarifler / Et yemekleri / Oyun

1 porsiyon

Kuşun veya oyunun bazı bölümleri tuzlanır, kızartılır ve domates sosunda sotelenmiş soğan, şarap veya şarap sirkesi, limon suyu, otlar ve baharatlar yumuşayana kadar pişirilir.

soğan - 100 g, domates - 40 g, tuz, limon - 20 g, kaz - 250 g veya hindi - 200 g veya sülün - 220 g veya ördek - 230 g, un - 5 g, tatmak için baharatlar, domates püresi - 20 g, eritilmiş tereyağı - 20 g veya margarin - 20g, yeşillikler - 10g, beyaz masa şarabı - 10g veya sirke - 10g