Kızarmış kuzu (6 porsiyon)

6 porsiyon


kabaca et, soğan ve patatesleri doğrayın. Dökme demir tavanın tabanını bir soğan tabakası ile örtün, ardından dönüşümlü olarak et, patates, soğan, patates. biraz tuz, karabiber ve tamamen su dökün. örtün, kaynatın, gübreyi çıkarın ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce yoğun bir şekilde doğranmış maydanoz serpin. kaynamadan önce 1 yemek kaşığı domates salçası eklenebilir.