Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Şaraplı kuzu perkelt
1 porsiyon
Füme domuz yağı küçük küpler halinde kesilir ve ondan yağ çıkarılır. İnce doğranmış soğan yağda kızartılır, kırmızı biberle terbiye edilir, kırmızı şarap dökülür, tuzlu et küpleri eklenir ve yumuşayana kadar haşlanır. Mamaliga ile servis edilir, küçük kabaklar serpilir.
Füme domuz yağı küçük küpler halinde kesilir ve ondan yağ çıkarılır. İnce doğranmış soğan yağda kızartılır, kırmızı biberle terbiye edilir, kırmızı şarap dökülür, tuzlu et küpleri eklenir ve yumuşayana kadar haşlanır. Mamaliga ile servis edilir, küçük kabaklar serpilir.
sarımsak - 1 kama, kırmızı biber - 10 g, tuz - 20 g, mısır unu - 200 g veya mısır gevreği - 200 g, füme domuz yağı - 100 g, soğan - 80 g, tatlı kırmızı şarap - 200 g, kuzu - 800 g, yağ - 30 g
