Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Tacik'te kaurdak
1 porsiyon
Kuzuyu (hamur) durulayın, mümkünse tendonları ve filmleri kesin, 25-30 büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesin, kuzu domuz yağı bir tavada çözün, doğranmış kuzuyu içine koyun ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar kızartın. Kızarmış kuzu parçalarını bir tavaya koyun, püre domatesi ekleyin ve 30-40 dakika pişirin. Bundan sonra, kızarmış unu, patatesleri, kökleri, soğanları, tuzu ve karabiberi kuzu haline getirin, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kuzuyu (hamur) durulayın, mümkünse tendonları ve filmleri kesin, 25-30 büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesin, kuzu domuz yağı bir tavada çözün, doğranmış kuzuyu içine koyun ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar kızartın. Kızarmış kuzu parçalarını bir tavaya koyun, püre domatesi ekleyin ve 30-40 dakika pişirin. Bundan sonra, kızarmış unu, patatesleri, kökleri, soğanları, tuzu ve karabiberi kuzu haline getirin, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
patates - 600 g, kuzu - 400 g, domuz yağı - 60 g, yaban havucu kökü - 60 g, maydanoz kökü - 60 g, soğan - 200 g, domates püresi - 100 g, un - 0,5 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için karabiber, tatmak için tuz
