Kuzu filetosu

1 porsiyon


Kuzuyu ince dilimler halinde kesin. zencefili soyun ve ince doğrayın. 0, 5 çay kaşığı nişastayı biraz suyla karıştırın, et dilimlerine ekleyin ve karıştırın. ayrı bir piyanoda soya sosu, sirke, balsam, şeker, pirinç şarabı, doğranmış zencefil, kalan nişasta ve 3 yemek kaşığı suyu karıştırın. Bir wok veya tavada 0, 5'su bardağı bitkisel yağı ısıtın, eti ekleyin ve çok yüksek ateşte 15-20 saniye karıştırarak kızartın. eti çıkarın ve tereyağını boşaltın. wok veya tavadan yağ dökün, baharat karışımına dökün, eti koyun ve 30-40 saniye ısıtın. bitmiş eti susam yağı ile karıştırın.