Romanya'da patates ve mercimekli musaka

1 porsiyon


Patatesleri kaynatın, soyun ve kupalar halinde kesin. Mercimekleri önceden kaynatın, suyun boşalmasına ve bir kıyma makinesinden geçmesine izin verin. bir soğan kafasını bir tavada biraz eritilmiş domuz yağı ile kızartın, mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika daha ateşte tutun; tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. düz bir tencerenin altını ve duvarlarını eritilmiş tereyağı ile yağlayın, kırıntılar serpin, altına bir sıra patates koyun, yanındaki mercimekleri örtün ve ürünler bitene kadar tekrarlayın. Bir bardak suda domates püresi karıştırın, musakanın üzerine dökün. fırına koy; yumuşayana kadar pişirildiğinde, tabağın üzerine eğin.