Romanya'da sebzeli patateslerden yapılmış musaka

3 porsiyon


sıradan patates püresini süt ve tereyağı ile pişirin, havuç ve maydanozu ayrı ayrı kaynatın. soğanları ince kesin, az miktarda eritilmiş yağ ile kızartın ve daha önce kıyma makinesinden geçen havuç ve maydanoz ekleyin. Tatmak için tuz. sığ bir tencerenin altını ve duvarlarını eritilmiş domuz yağı ile yağlayın, ezilmiş kırıntılar serpin ve altına bir parça patates püresi koyun. Kıyma makinesinden geçen sebzeleri üstüne koyun ve kalan patates püresi ile örtün/domates püresini seyreltilmiş suyla dökün ve fırına koyun. hazır musakayı bir tabağa yatırın.