Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Yunan mussaka
4 porsiyon
Soğanları bitkisel yağda soyun, doğrayın ve hafifçe kızartın. Eti parçalara ayırın ve soğana ekleyin. 20 dakika pişirin, karıştırın, sonra domates, tarçın, kekik, tuz ve karabiber ekleyin, 20 dakika daha pişirin. Patlıcanları daireler halinde kesin, yumuşak ve altın olana kadar bitkisel yağda kızartın. Tereyağını bir tavada eritin, unu dökün ve 1 dakika kızartın, ılık sütü dökün ve topaklar olmaması için iyice karıştırın. Biraz soğutun, peynir ve sarısının yarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Kızarmış patlıcanların yarısını bir pişirme kabına koyun, eti üstüne dağıtın ve kalan patlıcanları koyun. Peynir sosunun üzerine dökün, ekmek kırıntıları ve kalan peyniri serpin. Fırında 45-50 dakika pişirin. Yeşil salata ile sıcak servis yapın.
Soğanları bitkisel yağda soyun, doğrayın ve hafifçe kızartın. Eti parçalara ayırın ve soğana ekleyin. 20 dakika pişirin, karıştırın, sonra domates, tarçın, kekik, tuz ve karabiber ekleyin, 20 dakika daha pişirin. Patlıcanları daireler halinde kesin, yumuşak ve altın olana kadar bitkisel yağda kızartın. Tereyağını bir tavada eritin, unu dökün ve 1 dakika kızartın, ılık sütü dökün ve topaklar olmaması için iyice karıştırın. Biraz soğutun, peynir ve sarısının yarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Kızarmış patlıcanların yarısını bir pişirme kabına koyun, eti üstüne dağıtın ve kalan patlıcanları koyun. Peynir sosunun üzerine dökün, ekmek kırıntıları ve kalan peyniri serpin. Fırında 45-50 dakika pişirin. Yeşil salata ile sıcak servis yapın.
sığır eti - 500 g, bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 1 pc., konserve domates - 400 g, patlıcan - 900 g, tereyağı - 50 g, süt - 600 ml, sert peynir - 20 g, un - 50 g, tadı tuz, tadı karabiber, sarısı - 1 pc.
