Bulmak

Musaka

Musaka, patlıcan, soğan ve domates değişmeyen tek bileşen olarak kalan çok yüzlü bir yemektir. Musaka hakkında daha fazla ayrıntı...Musaka, Yunan, Balkan ve Arap mutfağının bir tarifidir. Musaka'nın nasıl pişirileceğini ilk bulanların Yunanlılar olduğuna inanılıyor, Araplar onlardan musaka nasıl pişirileceğini öğrendiler, ancak bu yemek soğuk bir salataya benziyor. Genellikle musaka üstüne beyaz sos dökülür, örneğin patlıcanlı aynı musaka hazırlanır. Musaka tarifi, bu aslında bir güveç tarifi. Hayatınızda en az bir kez güveç veya güveç pişirdiyseniz, büyük olasılıkla musakayı patlıcanla nasıl pişireceğinize dair basit bilimde ustalaşacaksınız. Musaki hazırlamanın özelliği, tüm malzemelerin bir tencereye veya Kazan'a aynı anda ve mutlaka katmanlara yerleştirilmesidir. Patlıcan, soğan ve domates ile musaka pişirdiğinizden emin olun, ancak malzemelerin geri kalanı değişebilir. Yunanca Musaka kuzu veya sığır eti ile yapılan bir tariftir. Moldova ve Bulgar mutfaklarında genellikle bir veya daha fazla sebze eklenir. Kabak, patates, lahana, tatlı biber ile musaka olabilir. Tüm katmanların tadı baharatlıdır. Musaka fırında yaklaşık bir saat pişirilir ve musaka da yavaş bir ocakta hazırlanır. Tercihlerinize bağlı olarak, klasik Yunan musakasının (fotoğraflı tarif) veya Moldova musakasının (fotoğraflı tarif) nasıl hazırlandığını ayrıntılı olarak görebilirsiniz.