Bulmak

Hominy

Mamalyga, birçok ulusal mutfakta şu ya da bu şekilde bulunan bir tariftir. Moldova mamalyga ülkemizde yaygın olarak bilinmektedir. Gerçek bir mamalyga deneyen herkes, mamalyganın tüm yulaf lapasının kraliçesi olduğunu kesinlikle kabul edecektir. Mamalyga hakkında daha fazla ayrıntı...Mamalyga nasıl pişirilir konuşalım. Bildiğiniz gibi, mamalyga mısır unu veya tahıllardan hazırlanır. Mamalyga tarifi, unu 1: 3 oranında pişirmenizi önerir. Mamalyga yoğun, sıkı bir kütle haline gelene kadar pişirilir. Genellikle yaklaşık 30 dakika sürer. Aynı teknolojiyi kullanarak, ancak biraz daha hızlı olan mamalyga, yavaş bir ocakta pişirilir. Mamalyga sütte, et suyunda da pişirilebilir. Özetle, Moldavya'da mamalyga nasıl yapılır. İlk olarak, un kuru olmalıdır. İkincisi, yulaf lapası kaynatılmamalı, çürütülmelidir. Son olarak, Moldavya'daki eşsiz mamalyge tadı brynza ve kabak verir. Bu, mamalyga nasıl hazırlanır hikayemizin sonu değil. Mamalyga hazır olduğunda, süzme peynir, peynir, yumurta ile de pişirilebilir.