Bulmak

Lazanya

Lazanya, çeşitli dolgularla aktarılan bir hamur tabakası olan geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Lazanya yapımının Emilia-Romagna eyaleti sakinleri tarafından icat edildiğine inanılmaktadır. Tırmanış hakkında daha fazla ayrıntı...İtalyan lazanyası bugün birçok kişi tarafından seviliyor. Bazı tarihçiler antik Roma'da lazanya veya ona benzer bir yemek yapmayı bildiklerine inanıyorlar. Lazanyanın modern haliyle hazırlanması, lazanya tarifinin İtalya'ya yayıldığı Emilia-Romagna eyaletinden kaynaklanmaktadır. Şimdiye kadar, lazanya bu eyalette bulunan Bologna şehrinin klasik bir yemeği olarak kabul edilir. Bu yüzden lazanya klasiği lazanya bolognese. Buna ek olarak, hemen hemen her il veya şehrin lazanya için kendi tarifi vardır. Örneğin Napoli - Napoli lazanyası, Sicilya - Sicilya lazanyası. Tarif, çeşitli ürünleri denemeyi ve kullanmayı mümkün kıldı.

Lazanya hamurunun nasıl yapılacağı hakkında birkaç kelime. Lazanya ile ilgileniyorsanız, hamur yapma tarifi sizi korkutmamalıdır. Lazanya hamurunu genellikle makarna yapmak için kullanılan sert buğday unundan yoğurmanız önerilir. Lazanya hamuru tarifi oldukça basittir: un, yumurta, su, tuz, zeytinyağı. Lazanya için çarşafların nasıl hazırlanacağı sorusuna bir açıklama var: lazanya için plastik hamur almak için yoğurmak uzun zaman alıyor. Tarif böyle bir test gerektirir. Bugün süpermarkette lazanya için hazır katmanlar satın alabileceksiniz, bundan sonra lazanya tarifi sizin için çok daha kolay olacak. Ancak lazanya yaprakları bulamamış olsanız bile, lazanya yapmayı ve onlarsız yapmanızı öneririz. Yani makarna lazanya, puf böreği lazanya, pide lazanya, tembel lazanya ve hatta gözleme lazanya var. Bir pide tarifi olan lazanya, genellikle tembel bir lazanya tarifi olarak adlandırılır. Ayrıca geleneksel olarak 6 kat hamur kullanıldığı da eklenmelidir, bu nedenle tarifi Bologna'da icat edilen klasik lazanya hazırlanır.

Daha önce söylediğimiz lazanya hamuru nasıl yapılır, şimdi lazanya nasıl yapılacağı hakkında konuşma zamanı. Lazanya için birçok tarif vardır, lazanya dolgusu çok farklı olabilir. Et lazanya, yağsız lazanya veya vejetaryen lazanya, mantar lazanya, balık lazanya, deniz ürünleri lazanya, sebze lazanya, peynir lazanya vardır. Lazanya ve peynir ricotta peyniri veya mozzarella ile yapılır. Ancak lazanya bolognese ile ilgileniyorsanız, bu tarif sadece parmesan peynirinin kullanılmasına izin verir. Lazanya bileşenlerinin miktarına bağlı olarak karmaşık veya basit bir lazanya tarifi olabilir. Kısacası, seçim her tat için çok büyüktür: kıymalı lazanya veya kıymalı lazanya, tavuklu lazanya, mantarlı lazanya, tavuk ve mantarlı lazanya, kıymalı lazanya ve mantar.

Etsiz yaşayamıyorsanız, kıymalı lazanya tarifi veya et lazanya tarifi, tavuklu lazanya tarifi sizin için uygundur. Sadece kıyma ile lazanya nasıl yapılacağını öğrenmek için kalır: bunun için kıyma tarifi ile lazanyaya, kıyma ile lazanya veya bir fotoğrafla kıyma tarifi ile lazanya nasıl yapılacağına bakın. Diyet veya vejetaryen iseniz, sebze lazanya, makarna lazanya tarifi, mantar lazanya tarifi yapın.

Sebzeli lazanya, örneğin patates lazanya, yararlı ve lezzetli olacaktır. Daha rafine bir tarifle ilgileniyorsanız, ıspanak lazanya tam size göre. Bu arada, bazen yeşil lazanya tabakaları ile ambalajda "ıspanaklı lazanya" yazısını görebilirsiniz - bu, lazanya hamuruna rendelenmiş ıspanak eklendiği anlamına gelir.

Lazanya için en doğru sos béchameldir. Lazanya için béchamel sosu olivier için mayonez gibidir. Lazanya için beschamel elbette satın alınabilir, ancak kendiniz yapmak daha iyidir. Bu lazanya için en lezzetli sos, beschamel tarifi o kadar karmaşık değil. Beschamel sosu yapmak için tereyağı, un, süt, tuz, karabiber ve hindistan cevizi fısıltısına ihtiyacınız olacak. Lazanya tarifi diğer yemeklerle aynıdır.

Birçoğu evde lazanya pişirmeyi bilmiyor. Karmaşık bir şey yok, kendinizi zaten bir lazanya tarifi ile tanımladığınızı ve doldurma ve lazanya hamuru için gerekli ürünlere sahip olduğunuzu varsayacağız. Evde lazanya tarifi restorandan çok farklı olmayabilir - asıl önemli olan lezzetli lazanya pişirmek için sürekli bir arzuya sahip olmaktır. Örneğin, etli lazanya, peynir ve jambonlu lazanya veya sebze lazanya için bir reçete olabilir. Ev yapımı lazanya tarifi genellikle çok basittir ve dolgulu kreplere benzer. Yani, sadece lazanya malzemelerini değiştiriyorsunuz, peynir ve tereyağı kullandığınızdan emin olun ve tüm bunları fırında pişirin. Gerekli tüm malzemelerle evde lazanya pişirmek zor değildir. Tabii ki, gözleme lazanya da bu sorunu çözmenize yardımcı olacak olsa da, evde dikdörtgen bir şekle sahip olmak güzel olurdu. Restoranda fırında lazanya, evde lazanya fırında hazırlanır. Ancak mikrodalgadaki lazanya da yenme hakkına sahiptir. Her şey basit ve şimdi evde lazanya yapmayı biliyorsun.

Bu arada, sadece İtalyanlar lazanya pişirmeyi bilmiyor. Lazanya tarifleri kendi başlarına kolayca icat edilir. Bu arada Polonyalılar, uzun zaman önce lazanyanın nasıl hazırlandığını da biliyorlar, onlar için bu tarife "lasanka" deniyor. Bu yüzden deneyin, lazanya yapmanın kendi yolunu bulun, muhtemelen kendi yazarınızın lazanyasını alacaksınız, bize göstermek için bir fotoğraf göndereceksiniz. Ve fotoğraflarla lazanya için kendi tarifiniz, fotoğraflarla kişiselleştirilmiş lazanya tarifiniz sitemizi süsleyecektir.