Soğan soslu kuzu köftesi

1 porsiyon


Topuzu sütün içine batırın, yukarı bastırın. Eti kemikten ayırın, yıkayın, filmleri ve fazla yağı çıkarın, bir peçete ile kurutun ve parçalara ayırın. Et ve topuzu bir kıyma makinesinden 2'kez geçiriyoruz, tuz, yat ekleyin, yemyeşil bir kütle elde etmek için karıştırın. Kıymadan 8 top şekillendiriyoruz. Onları ekmek kırıntılarında panikliyoruz ve kırmızı olana kadar ısıtılmış yağda kızartıyoruz. Kavurma bitmeden pirzolaları 10 dakika fırına koyun. Kuzu pirzola, uzun bir tabakta soslu koy servis ediyoruz. Garnitür - haşlanmış patates.