Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Doğranmış domuz pirzolası
Ev yapımı doğranmış pirzolalar, basit ama tatmin edici ve lezzetli ev yemeklerinin gerçek bir sembolüdür. Tarifi burada açıklanan domuz eti doğranmış pirzolalar özellikle hassas ve sulu.
az yağlı domuz eti (omuz bıçağı) 500 g, ampul soğan - 50 g, bayat topuz 60 g, domuz yağı - 20 g, yumurta - 1 pc., öğütülmüş kırıntılar - 40 g, kavurma için yağ 40 g, tuz, tat için karabiber
Domuz pirzolası nasıl yapılır: Topuz suya batırılır, sıkılır, soğan soyulur, kupalar halinde kesilir ve açık altın rengine kadar kızartılır. Rulo, soğan ve kemiksiz et parçaları bir kıyma makinesinden 2'kez geçirilir, yumurta, tuz, karabiber eklenir, homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırılır. Islak ellerle 8 top toplanır, ezilmiş kırıntılarda yuvarlanır, 1, 5 cm kalınlığa kadar düzleştirilir, bıçakla oval bir şekil verilir ve ısıtılmış yağ üzerine kızartılır. Hazır pirzolalar, kızartmadan kalan yağ ile sulandırılmış dikdörtgen bir tabağa yerleştirilir. Doğranmış domuz pirzolası patates, haşlanmış sebze, en iyi yeşil salata, fasulye, bezelye ile servis edilir. (Sığır eti yağlı domuz etine eklenir - kıymanın 1/3'ü. )
