Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Taze balık pirzola
6 porsiyon50 dakika 40 dakika
Bu balık pirzolaları minimum ürünlerden hazırlanır. Doyurucu, yoğun pirzolalar özellikle balıkları seven, ancak kemik seçmeyi sevmeyenlere hitap edecektir.
Walleye fileto - 400-600 g veya pike fileto - 400-600 g veya deniz balık filetosu - 400-600 g, bayat beyaz ekmek - 50-70 g, Su - 0,5 bardak, Tuz - 0,5 çay kaşığı, öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı, ekmek kırıntıları - 2-4 yemek kaşığı. kaşık, tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık
Taze balık pirzolaları için ürünler hazırlayın.
Taze balık pirzola nasıl yapılır: Ekmeği parçalara ayırın ve su dökün (süt dökebilirsiniz). Ekmek yerine patates kullanabilirsiniz. Bu durumda, temizlenmesi, kaynatılması, ezilmesi ve soğutulması gerekir. 
Balığı kesin, tüm kemikleri ve deriyi çıkarın. 
Elde edilen hamuru bir kıyma makinesinden geçirin. 
Daha sonra soğuk suya veya süte (veya pişmiş soğuk patates püresine) batırılmış beyaz bayat ekmek, tuz, öğütülmüş karabiber ekleyin, tüm bunları karıştırın, tekrar bir kıyma makinesinden geçirin. İyice karıştırın. 
Pişmiş balık kütlesinden pirzola kesin, kırıntılara yuvarlayın. 
1 yemek kaşığı eritin. Kaşık tereyağı. Pirzolaları önceden ısıtılmış bir tavaya tereyağı ile koyun ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın. İlk olarak, bir tarafta 3 dakika orta ateşte kızartın. 
Sonra pirzolaları ters çevirin ve diğer tarafta 3 dakika daha kızartın. 
Daha sonra tavayı pirzola ile örtün, ısıyı gevşetin ve taze balık pirzolalarını 5-7 dakika daha kızartın (veya fırına koyun). 
Afiyet olsun!Taze balık köftesi kızarmış veya haşlanmış patates, yulaf lapası, makarna, haşlanmış lahana, salatalık, domates ve salata sosu ve yeşil salata ile servis edilebilir. 