Havuç pirzola

4 porsiyon
30 dakikanız 1 saat

Hafif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek - havuç pirzola. Tarif çocuk, diyet ve vejetaryen yemekler için uygundur.

Havuçları soyun ve yıkayın, çırpın.

2-2, 5 cm tabakalı bir sote tavasına veya diğer yemeklere katlayın, et suyunun veya sütün üzerine dökün, margarin ekleyin ve kapağı kapatarak, kısık ateşte yarı pişene kadar (30 dakika) bırakın, zaman zaman karıştırın.

Irmik dökün, karıştırın ve hazırlığa getirin (5 dakika), her zaman karıştırın.

Havuç kütlesini 40-60 °'ye soğutun, çiğ yumurta ekleyin, şekerle tatlandırın ve pirzolaları şekillendirin.

Pirzola püresi ekleyebilirsiniz. Irmik yerine kızarmış buğday unu (tahıl ile aynı miktarda) veya kalın süt sosu (20 g) kullanabilirsiniz.

Biri un veya kırıntılarda planlama yapan kalıplanmış havuç pirzolalarını gerçekleştirir.

Her iki tarafta da kızartın. Bunu yapmak için bitkisel yağı ısıtın, pirzolaları yerleştirin, bir tarafta 3-4 dakika ve diğer tarafta 2-3 dakika orta ateşte kızartın.

Porsiyon başına 2-3 tonluk bir tabak veya tabakta servis yapın. Havuç pirzolalarını ekşi krema veya süt veya ekşi krema sosu ile servis edin.