Boynuzlu morina pirzola

3 porsiyon


Balıkları derisiz fileto haline getirin, parçalara ayırın ve dövün. Kıyılmış patatesleri ve morina karaciğerini parçaların yarısına koyun, diğerinde mantarlı lahana pişirin, ürünleri sosis haline getirin, bir yumurtada ıslatın, kırıntıları planlayın ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın. Haşlanmış veya kızarmış patates ile yan, maydanoz yeşillikleri ve yeşil bezelye ile süsleyin. Mantar sosunu ayrı ayrı servis edin. Kıyma hazırlanıyor.
1. Haşlanmış patatesleri bir kıyma makinesinden geçirin, kızarmış soğan, morina karaciğeri, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Önceden haşlanmış mantarları kızarmış lahanaya koyun ve daha sonra soğanla kızartın ve yumuşayana kadar pişirin.