Kabak pirzola

1 porsiyon


kabakları yıkayın, soyun, her iki tarafta kesin. Geniş tabaklarda durulayın ve rendeleyin, tuz, karıştırın. bulaşıkları eğin ve suyu sıkmak için 30 dakika bekletin. Daha sonra derin yemeklere aktarın, yumurta, un, ezilmiş baharatlar ve öğütülmüş biber ekleyin. kalın bir kütle elde etmek için dikkatlice karıştırın. karışımı bir çorba kaşığı ile toplayın ve yüksek derecede ısıtılmış ayçiçek yağına dökün. pirzolaları altın rengine kadar kızartın. Ekşi krema ve ezilmiş sarımsak ile servis yapın