Poltava pirzola
1 porsiyon
İlk olarak, pirzola kütlesi hazırlanır, ince doğranmış benek, sarımsak, karabiber, tuz eklenir ve her şey iyi karıştırılır ve gerektiğinde su ekler. Pirzolalar daha sonra kalıplanır, ekmek kırıntılarında yenir ve pişene kadar her tarafta kızartılır. Servis yaparken pirzola için uygun bir garnitür seçilir,
İlk olarak, pirzola kütlesi hazırlanır, ince doğranmış benek, sarımsak, karabiber, tuz eklenir ve her şey iyi karıştırılır ve gerektiğinde su ekler. Pirzolalar daha sonra kalıplanır, ekmek kırıntılarında yenir ve pişene kadar her tarafta kızartılır. Servis yaparken pirzola için uygun bir garnitür seçilir,
sarımsak - 2 kama, tuz, domuz yağı - 1 yemek kaşığı. kaşık, su - 0,5'su bardağı, öğütülmüş karabiber, sığır eti - 300 g, öğütülmüş ekmek kırıntıları - 2-3 yemek kaşığı. kaşık, benek (benek, saplama) - 20 g