Cutlet "sharp"

1 porsiyon


Yaban turpu tereyağı ile karıştırılır, 15 mm çapında bir sosis şeklinde şekillendirilir ve 10 dakika soğutulur. Sığır eti 5 mm kalınlığında dövülür, tuz serpilir, doğranmış et ve tereyağı ile yaban turpu ortasına yerleştirilir. Ürüne sosis şeklinde oval dikdörtgen bir şekil verilir, irtibat halinde ıslatılır ve 180 "C sıcaklıkta kızartılır. Sofistike bir garnitür ile servis edilir.