Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Ev yapımı pirzola

Pişirme tarifleri / İkinci çeşit tarifler / pirzola / Kıyılmış köfte

4 porsiyon
40 dakika 40 dakika

Ev yapımı pirzolalar en popüler yemek için bir reçete, çok popüler ve basit bir tarif. Her evdeki ev pirzolaları özeldir. Ve her hostesin kendi sırları olacak. Ev yapımı pirzolaları kızartmak ne kadar lezzetli? Sırada tarif var. . .

Et (posa) veya kıyılmış et - 500 g, Soğan - 1-2 pc., Beyaz ekmek - 150 g, Süt (krema) veya su - 0.75 bardak, Yumurta (isteğe bağlı) - 1 pc., Tuz - 0,5 çay kaşığı, Öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı, ekmekli ekmek kırıntıları veya un - 0.5-1 fincan - 0.5-1 yağ.

Gerekli ürünleri ev pirzolalarının tarifine göre hazırlayın.

Ev yapımı pirzola nasıl yapılır: Kabukları ekmek parçalarından kesin.

Ekmeği 10-20 dakika sütte bekletin.

Soğanları soyun ve doğrayın.

Kıyma değil, bir parça etiniz varsa, yıkamanız, parçalara ayırmanız ve bir kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir.

Sonra eti soğanla birlikte kıyma makinesinden tekrar geçirin.

Ekmeği sıkın ve ete ekleyin.

Çiğ yumurtayı kıyılmış ete sürün (ekleyemezsiniz), tuz, karabiber, iyice karıştırın. Kıymayı (özellikle bir yumurta eklenmezse) birkaç kez bir kaseye atarak yenmeniz önerilir.

Oval veya yuvarlak şekilli pirzola oluşturun. Ekmek kırıntıları veya un içinde yuvarlayın.

1-2 yemek kaşığı ısıtın. bir kaşık bitkisel yağ. Önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafta ev yapımı pirzolaları yağla kızartın. İlk olarak, bir tarafta yaklaşık 5 dakika orta ateşte kızartın.

Sonra ters çevirin ve diğer tarafta 3-4 dakika kızartın. Pirzolaları kapağın altına hazır hale getirerek ısıyı biraz azaltabilirsiniz.

Ev pirzolaları hazır. Afiyet olsun!

Et en iyi domuz eti ve sığır etinde kullanılır. Bazıları kıymaya rendelenmiş patates ekler. Kızarttıktan sonra pirzolalar fırında hazır hale getirilebilir.