Soğan soslu patates pirzola

1 porsiyon


Patatesleri üniformalı olarak kaynatın, dekoksiyonu boşaltın, patatesleri örtün, 2-3 dakika kurutun, soyun, bir elekten silin, çiğ yumurtada sürün, tuz, öğütülmüş karabiber, buğday unu ekleyin ve iyice karıştırın. elde edilen kütleyi 5 cm kalınlığında bir somunla yuvarlayın, 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, unu yuvarlayın ve pirzolaları şekillendirin. pirzolaları her iki tarafta bitkisel yağda kızartın, tabaklara sıcak koyun, soğan sosu dökün ve dereotu ve maydanoz yeşillikleri serpin, yanına taze domates koyun, domates veya mantar sosu dökebilirsiniz