Patates pirzola
1 porsiyon
Patatesleri soyun, yıkayın ve pişirin. Dekoksiyonu boşaltın, patatesleri kurutun ve patates püresinde olduğu gibi sıcak silin. hafifçe soğutulmuş patates püresine yumurta, kızarmış soğan ekleyin, iyi. karıştırın ve pirzola haline getirin. pirzolaları un veya kırıntılarda kesin ve altın kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın. servis yaparken, patates pirzolalarının üzerine tereyağı veya ekşi krema dökün, maydanoz veya dereotu yeşillikleri serpin
Patatesleri soyun, yıkayın ve pişirin. Dekoksiyonu boşaltın, patatesleri kurutun ve patates püresinde olduğu gibi sıcak silin. hafifçe soğutulmuş patates püresine yumurta, kızarmış soğan ekleyin, iyi. karıştırın ve pirzola haline getirin. pirzolaları un veya kırıntılarda kesin ve altın kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın. servis yaparken, patates pirzolalarının üzerine tereyağı veya ekşi krema dökün, maydanoz veya dereotu yeşillikleri serpin
patates - 8-10 adet, yumurta - 2 adet, un - 2 yemek kaşığı. kaşık veya ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 1 adet, tereyağı - 3-4 yemek kaşığı. kaşık, ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık, tuz tadı, yeşillik tadı