Yılbaşı gecesi kutya

1 porsiyon


500 g pirinç içinden geçin, durulayın, soğuk suyla dökün, kaynatın, bir elek veya kevgir üzerine atın ve soğuk suyla durulayın. sonra pirinci tekrar soğuk suyla doldurun ve müdahale etmeden yumuşayana kadar pişirin. suyu boşaltın, pilav soğutun. kaynar suyla haşlanmış tatlı bademleri rendeleyin, toz şeker ekleyin, karıştırın, biraz suyla seyreltin ve pirinçle birleştirin. kütleyi karıştırın, yıkanmış ve haşlanmış kuru üzüm (200 g), tarçın ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. büyük bir tabağa koyun, üstüne sarılın ve pudra şekeri ile tatmak için serpin. ayrı ayrı az yağlı süt, meyve jölesi servis edin.