Soğan, çivi veya yumurta ii ile ufalanan yulaf lapası

Kalın bir tabanla bir kazanın içine su dökün, kaynatın, tuz, hazırlanan tahılları dökün. Yulaf lapasını, irmik tüm nemi emene kadar periyodik olarak karıştırarak pişirin. Yulaf lapasını yağla doldurun, yüzeyi düzleştirin, bir kapakla kapatın ve çok az ısıtma ile yumuşayana kadar yulaf lapasını "bitirin". Kazanı düz bir su tabağına koyarak fırına yulaf lapası yerleştirebilirsiniz. İlk seçenek. Soğanı ince doğrayın, küçük küpler halinde kesilmiş benekle tükürün. Hazır buruşuk yulaf lapasını sotelenmiş soğanla karıştırın. İkinci seçenek. Yumurtayı haşlanmış, soyulmuş, ince parçalayın. Hazır ufalanan yulaf lapasını yağla baharatlayın ve doğranmış yumurta serpin.