Karnabahar yulaf lapası

1 porsiyon


Karnabaharı yeşil yapraklardan ve kurtçuklardan soyun. kaynar tuzlu su ile dökün, 10 dakika bekletin, yiyin ve bitkisel yağ eklenerek sıcak tuzlu suyla bir tabağa koyun. yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın. Enfloresansları kesin ve geri kalanını bir elekle silin. ortaya çıkan püreyi tatmak için biraz lahana dekoksiyonu, birkaç damla limon suyu ve tuz ekleyin. Unu tereyağı ile karıştırın, iyice yoğurun ve püre ile bir tavaya indirilen bir top oluşturun. Kesilmiş çiçekleri 10 dakika içinde ekleyin. kısık ateşte birkaç dakika daha bekletin, doğranmış dereotu yeşillikleri serpin ve servis yapın