Yulaf lapası ile doldurulmuş balık

1 porsiyon


Tüm balıkları temizleyin, yüzgeçlerin yakınındaki kafayı kesin, karnı kesmeden iç kısımları çıkarın. balığı iyice durulayın, karın içinde bir havlu ile silin, tuzlayın ve kızarmış doğranmış yumurta ile karıştırılmış karabuğday yulaf lapası ile doldurun. balığı karabiberle doldurun ve un içinde yuvarlayın, bir tavada yağ ile kızartın ve bir fırına koyun. balığın kavurma süresi fırının sıcaklığına ve balığın büyüklüğüne bağlıdır. Balık en iyi aynı tavada bir masada servis edilir veya meyve suyu ile birlikte ısıtmalı bir tabağa aktarılır. balıklara sebze veya idrara çıkmış elmalardan salata servis edilir.