Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Midye balıkçılığı

3 porsiyon


Midye pişirin, kabuklardan çıkarın ve sıcak tutun, ancak ateşte değil. Beyaz şarabı bir tencereye dökün, ince doğranmış soğan koyun. Şarabı kaynatmak için güçlü bir ateş koyun. Dekoksiyonu ekleyin ve 2-3'kez kaynatın. Sobanın kenarına koyun, tereyağını nebol­shimi parçaya koyun, sonra yavaş yavaş topakları obra­zovalis, ezilmiş kırıntılara, maydanoz yeşilliklerine ve limon­nyy suyuna dökün. Midyeleri elde edilen sosun içine indirin ve kaynamaya başlamadan kısık ateşte ısıtın. Masaya sıcak servis yapın.

midye - 2 kg, kuru beyaz şarap - 1'su bardağı, soğan - 1 adet pc., tereyağı - 50 g, öğütülmüş kırıntılar - 2 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz yeşillikleri - 1 yemek kaşığı. kaşık, limon - 0,5 adet, defne yaprağı tadı, tuz tadı