Midye balıkçılığı
3 porsiyon
Midye pişirin, kabuklardan çıkarın ve sıcak tutun, ancak ateşte değil. Beyaz şarabı bir tencereye dökün, ince doğranmış soğan koyun. Şarabı kaynatmak için güçlü bir ateş koyun. Dekoksiyonu ekleyin ve 2-3'kez kaynatın. Sobanın kenarına koyun, tereyağını nebolshimi parçaya koyun, sonra yavaş yavaş topakları obrazovalis, ezilmiş kırıntılara, maydanoz yeşilliklerine ve limonnyy suyuna dökün. Midyeleri elde edilen sosun içine indirin ve kaynamaya başlamadan kısık ateşte ısıtın. Masaya sıcak servis yapın.
Midye pişirin, kabuklardan çıkarın ve sıcak tutun, ancak ateşte değil. Beyaz şarabı bir tencereye dökün, ince doğranmış soğan koyun. Şarabı kaynatmak için güçlü bir ateş koyun. Dekoksiyonu ekleyin ve 2-3'kez kaynatın. Sobanın kenarına koyun, tereyağını nebolshimi parçaya koyun, sonra yavaş yavaş topakları obrazovalis, ezilmiş kırıntılara, maydanoz yeşilliklerine ve limonnyy suyuna dökün. Midyeleri elde edilen sosun içine indirin ve kaynamaya başlamadan kısık ateşte ısıtın. Masaya sıcak servis yapın.
midye - 2 kg, kuru beyaz şarap - 1'su bardağı, soğan - 1 adet pc., tereyağı - 50 g, öğütülmüş kırıntılar - 2 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz yeşillikleri - 1 yemek kaşığı. kaşık, limon - 0,5 adet, defne yaprağı tadı, tuz tadı