Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Kızarmış midye
2 porsiyon30 dakika 15 dakika
Kavrulmuş hırpalanmış midye çarpıcı bir atıştırmalıktır.
Büyük midye (haşlanmış dondurulmuş) - 300 g veya kabuklu midye - 1 kg, Un - 3 yemek kaşığı. kaşık, Beyaz şarap - 100 ml, Yumurta - 1 adet, Bitkisel yağ - 200-250 ml, Limon - 0,5 adet., Tuz - 0,5 çay kaşığı, Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı.
Midyeleri kızartmak için ne gerekiyorsa.
Kızarmış midye nasıl yapılır: Buz çözücü ve kuru dondurulmuş midye. 
Hazırlanan midyeleri bir tahtaya koyun, 1 yemek kaşığı serpin. Kaşık dolusu un. Ters çevirin ve 1 yemek kaşığı daha serpin. kaşık un. Bu, hamurun midyelere yapışması için yapılır. 
Yumurtayı hafifçe çırpın. 
Şarabı dökün, tuz ve karabiber ekleyin. 
Yavaş yavaş un ekleyin. Hamuru yoğurun - ekşi krema gibi olmalıdır. 
Midyeleri hamura batırın. 
Midyeleri sebze (veya tereyağı) yağında sıcak bir tavada (veya sote tavada) kızartın. Bunu yapmak için bitkisel yağı bir tencerede veya düz tabanlı bir kasanda ısıtın. Ateşi orta-kuvvete indirin. Midyeleri bir tabaka halinde yağlayın. Çok fazla midye varsa, onları porsiyonlarda kızartmanız gerekir. 
Midye 5-7 dakika kızartın. Midyelerin eşit şekilde kızartılması için bir çatalla midye almanız ve hafifçe ters çevirmeniz gerekir. 
Fazla yağı çıkarmak için midyeleri bir peçete üzerine koyun. 
Limon suyu ile sulayarak hazır midye servis yapın. Dondurulmuş soyulmuş midye satın alırsanız yemek çok basit bir şekilde hazırlanır. Kabuklarda midye varsa, haşlanmış midyeleri kabuklardan çıkarmanız ve sonra tartmanız gerekir. Hamur yumurta olmadan yapılabilir. Bunu yapmak için una süt, perets, tuz eklemeniz gerekir.
