Kereviz ve badem karides

1 porsiyon


Karidesin kabuğunu ve iç kısımlarını soyun, durulayın, kurulayın ve kabaca doğrayın. kereviz petiolleri küpleri halinde kesilmiş. bademleri kaynar suya indirin, kuru bir tavada soyun ve kızartın. Bir wok veya tavada kaba doğranmış, 1, 5 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın ve karidesi 3 dakika boyunca büyük bir ateşte kızartın. Tatmak için tuz, glutamat ve pirinç şarabı veya şeri ekleyin. Karidesi çıkarın. kereviz ve bademleri kavurmadan kalan sıvıya koyun ve 1 dakika karıştırın. 0, 5 çay kaşığı tuz ekleyin. Karidesi tavaya yerleştirin ve iyice ısıtın. kerevizin gevrek kalması önemlidir