Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Macarca gulyash
4 porsiyon20 dakikanız 1 saat
Akut ve tuzlu bir tada sahip alışılmadık derecede zengin bir yemek olan Macarca ünlü gulaş pişirmeyi teklif ediyoruz.
Domuz eti - 600 g, Biber - 2 adet, Lahana turşusu - 500 g, Konserve domates - 1 kutu (425 ml), Soğan - 2 adet., Sarımsak - 2 diş, Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık, Tuz - 1 yemek kaşığı. kaşık (tatmak için), öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı (tatmak için), Defne yaprağı - 1 pc., Kimyon - 1 çay kaşığı, Ekşi krema - 150 g, Paprika öğütülmüş - 1 yemek kaşığı. kaşık (tatmak için), sıcak öğütülmüş kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. kaşık (tatmak için)
Macarca gulaş için ürünler hazırlayın.
Tatlı biberi soyun ve pipet veya küp halinde kesin. 
Sarımsakları soyun, küpler halinde kesin. 
Soğanları soyun, yıkayın, küpler halinde kesin. 
Lahana turşusu ince doğrayın. 
Suyu korumak için domatesleri kavanozun içine doğrayın. 
Eti parçalara ayırın. 
Tavayı ısıtın, yağ dökün. Eti sıcak tereyağına koyun. 
Eti orta ateşte 5-7 dakika karıştırarak altın rengine kadar yağda kızartın. 
Sonra soğan, sarımsak ekleyin ve etle kızartın (periyodik olarak karıştırarak 2-3 dakika). 
Sonra tatlı biber, lahana turşusu ve domatesleri meyve suyuyla ekleyin. 
Her şeyi tuzlayın, defne yaprakları, kimyon, kırmızı ve karabiber ekleyin, kaynatın. 
Gulash'ı bir kapak altında kısık ateşte 45 dakika Macarca pişirin. 
Söndürmenin sonunda ekşi krema ekleyin. 
Karıştır. 1-2 dakika söndürün - ve gulaş Macarca'da hazır!
Macarca gulaş fırında patates ile servis edilir. Afiyet olsun!