Macarca bir tencerede goulash

1. Soğanları hafif altın rengine kadar domuz yağı veya yağda ince doğrayın ve kızartın. Ateşten uzak dur.

2. Eti kızartın, parçalara ayırın. Eti kavururken biraz un ekleyebilirsiniz. 3 Kazan'da (veya bir tencerede) soğan ve eti birleştirin, kırmızı biber, baharat ekleyin, biraz su dökün ve eti soğanla pişirin, sürekli karıştırın. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz biraz su veya istenirse kuru şarap ekleyin.

4. Et yumuşak olduğunda, doğranmış patatesleri ekleyin (önce hafifçe kızartmanız önerilir) ve 10 dakika sonra - doğranmış biber ve domates ciltsiz. Her şeyi suyla doldurun ve et ve sebzeler tamamen hazır olana kadar gulaş çorbası pişirin.