Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Zraz için sos

Pişirme tarifleri / İkinci çeşit tarifler / mantar

4 porsiyon
20 dakika 20 dakika

Mantarlı ekşi krema sosu zraz ve haşlanmış patates için idealdir. Tarif basit, not alın!

Taze mantarlar - 500 g, Ampul soğan - 1 pc., Ekşi krema - 200 g (tatmak için), Un - 2 yemek kaşığı. kaşık (tatmak için), Bitkisel yağ - 30 ml, Tuz - 1 çay kaşığı, Et suyu - 2'su bardağı

Ürünleri hazırlayın.

Zraz için sos nasıl yapılır: Mantarları yerden temizleyin ve akan suyun altında iyice durulayın.

Büyük tabaklı mantarları kesin.

Soğanları soyun, yıkayın, ince kesin.

Tavayı bitkisel yağ ile ısıtın. Soğanı yağa koyun ve orta ateşte kızartın (2-3 dakika).

Sonra mantarları ve tuzu ekleyin.

Kılık değiştirerek mantarları yumuşayana kadar kızartın, böylece tüm sıvı buharlaşır (5-7 dakika).

Ekşi kremayı unla karıştırın.

Sonra et suyuyla seyreltin.

Ekşi krema karışımını kızarmış mantarlı bir tavaya dökün ve kaynatın.

Zraz için mantar sosu hazır.

Sosu bir tencereye dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!