Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Morels ve patates
Moreller şartlı olarak yenilebilir mantar olarak kabul edildiğinden, morelleri hazırlamak için tarifler uzun süreli ısı işlemine dayanır. Sunulan tarif - moreller ve patates - karmaşık değildir, ancak mantarların uygun şekilde ön tedavisini gerektirir.
Tatmak için morels, soğan - 1-2 pcs., Tatmak için patates, ne kadar kızartmak için rafine bitkisel yağ, tatmak için tuz, süt - 0,5'su bardağı, ekşi krema - 1-2 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için tereyağı
Peki, morelleri nasıl doğru yapabiliriz? Morelleri temizleyin, su dökün ve bir buçuk saat bekletin. Sonra temiz suya aktarın ve tekrar durulayın. Tortu kaybolana kadar iki ila üç kez tekrarlayın. Saflaştırılmış yıkanmış morelleri ilave tuz ile iki suda 10-20 dakika kaynatın, dekoksiyonu boşaltın, mantarları bir kevgir haline getirin ve suyu boşaltın. Soğanları soyun, parçalayın ve hafifçe yağa tükürün. Patatesleri "üniforma'ile kaynatın, soğutun, soyun ve kesin. Haşlanmış morelleri karıştırın, tereyağı, tuz ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve orta ateşte kızartın. Kızartmanın ortasına, püskürtülen soğanları ekleyin. Kızarmış morellere soğanla biraz un ekleyin, karıştırın, süt dökün, kaynatın, patates, ekşi krema ekleyin, karıştırın ve ısıtın. Ateşten alın ve tereyağı ekleyin.
