Mantarlı arpa lapası
1 porsiyon
kuru mantarları suyla dökün, şişirin, sıkın ve durulayın ve infüzyonu zorlayın. mantarları bir bölümle doğrayın, bir tencereye koyun, mantarların şiştiği suyu ekleyin, sonra kızarmış soğan, tahıl, tuz doğrayın. yumuşayana kadar yulaf lapası pişirin. yulaf lapası soğuk yenirse, kvass servis edilir.
kuru mantarları suyla dökün, şişirin, sıkın ve durulayın ve infüzyonu zorlayın. mantarları bir bölümle doğrayın, bir tencereye koyun, mantarların şiştiği suyu ekleyin, sonra kızarmış soğan, tahıl, tuz doğrayın. yumuşayana kadar yulaf lapası pişirin. yulaf lapası soğuk yenirse, kvass servis edilir.
arpa gevreği - 1'su bardağı su - 1-1,5'su bardağı, kurutulmuş mantar - 0,5'su bardağı, ampul soğan - 1 adet, tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık veya margarin - 2 yemek kaşığı. kaşık, tuz tadı